Palanca

Palanca vacuno, sabroso y de textura firme, ideal para preparaciones a la parrilla, al sartén o plancha en cocina profesional. Disponible en calidades Angus, Wagyu y Hereford.
 
Origen: Chile, Argentina y Brasil, Paraguay, y USA.
Muy valorado por su intenso sabor y versatilidad gastronómica, es una excelente alternativa para menús que buscan destacar cortes clásicos con presentación rústica y premium.