Entrecot

Entrecot, corte clásico, jugoso y tierno, ideal para parrilla o plancha.
Disponible en calidades Angus, Wagyu y Nacional.
Origen: Chile, Argentina y Brasil.
 
Destaca por su sabor equilibrado, buena infiltración de grasa y cocción rápida, siendo una elección versátil y elegante para la cocina profesional.