Osobuco

Osobuco vacuno, ideal para preparaciones a fuego lento como estofados, guisos y fondos con alto contenido de colágeno.
 
Disponible en calidades Angus, Wagyu y Hereford.
Origen: Chile, USA., Argentina, Brasil y Paraguay.
Porcionado: 250, 280, 300, 320, 350, 400, 450 gramos.
 
Destaca por su textura suave al cocerse y su aporte de sabor profundo, ideal para platos tradicionales de larga cocción.