Tapapecho

Tapapecho. Corte delantero, sabroso y con buena cantidad de colágeno, ideal para cocciones lentas. Disponible en calidades Wagyu, Angus y Hereford.
Origen: Chile, Argentina, Brasil y Paraguay.
 
Se caracteriza por su sabor intenso y excelente aporte para fondos y guisos, siendo una opción clásica en la cocina tradicional.